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「日々これ食卓」台所道具編   ―天ぷら鍋と丹波山村の舞茸―

日程: 2021年9月23日(木・祝)  11:00-13:00 単発開催
場所: クラブヒルサイドサロン
参加費: <会場講座>(限定12名)一般:8,000円/クラブヒルサイド会員・学生:7,500円 (大黒谷寿恵さんによる「一汁一菜一結」のお食事付き)※参加費はいずれも税込価格。事前振込。 <オンライン講座>一般:1,000円/クラブヒルサイド会員・学生:1,000円 (大黒谷寿恵さんによる揚げもの料理のレシピ付き。オンライン講座の方はお申し込みメールアドレスに後日送付)

ワークショップは終了しました。

食にまつわる正直なものづくりに携わる方を講師にお迎えし、共に学び、楽しみ味わう食のセミナー「日々これ食卓」の台所道具編。山梨県・丹波山村で原木栽培される1年に3週間しか食べられない希少価値の高い舞茸をメイン食材に、料理人・大黒谷寿恵さんから琺瑯の天ぷら鍋を用いた美味しい揚げもの料理の極意を学びます。みなさんと共に秋の味覚を存分に楽しむ会です。
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<商品説明>
Homelandの琺瑯天ぷら蓋付き鍋(クリーム/ペールグレーの2色展開)
価格:5,500円(税込)
200VIH使用可能/食洗器使用不可
サイズ:横幅 持ち手を含め27cm(鍋内寸20cm)/高さ 蓋を含め13cm(鍋内寸20cm)
素材:琺瑯用鋼板、つまみ:磁器、縁:ステンレス、温度計付き

琺瑯を作り続けて70年以上の歴史を持つ、富士琺瑯。上質なガラス質の表面は、艶やかで静かに光を放つ品のある質感です。リアルタイムに油の温度がわかる温度計と、油を飛び跳ねづらくするカバーは取り外しが可能で、使い勝手の良さと洗いやすさが特徴です。シンプルなデザインは、コンロが明るくスタイリッシュな印象になります。縁にステンレスを巻くことで傷つきにくく丈夫に仕上げています。クリームとペールグレーの2色展開。
※お鍋の詳細は、右記URLよりご覧ください。 https://stillwater.theshop.jp/
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主催:クラブヒルサイド、スティルウォーター
協力:株式会社アスプルンド

ワークショップの流れ

開催要項

講師紹介

開催地のご案内

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クラブヒルサイドサロン
所在地: 〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町30-2 ヒルサイドテラス アネックスB棟2F クラブヒルサイドサロン内
TEL: Tel:03-5489-1267 Fax:03-5489-1269
URL: Webサイト
最寄駅:

東急東横線[代官山駅]下車 徒歩3分
東急東横線・地下鉄日比谷線[中目黒駅]下車 徒歩7分
JR山手線・JR埼京線・地下鉄日比谷線[恵比寿駅]下車 徒歩10分

アクセス:

http://hillsideterrace.com/access/

終了レポートは近日公開予定です。

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ご質問やご不明な点等ございましたら、お問い合わせください。
stillwater info@stillwaterworks.jp

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